SIAMO APERTI COME AGRITURISMO SOLO NEL FINE SETTIMANA e SOLO su PRENOTAZIONE Durante la settimana lavoriamo la terra e prepariamo composte, marmellate, miele, giardiniere, sughi e verdure da servirvi a tavola!
LA NATURA CREA E NOI VE LA SERVIAMO
NON EFFETTUIAMO SERVIZIO ALLA CARTA
Per prenotazioni chiamare al 388 5619118 dal Martedì al Venerdì dalle ore 15,00 alle 20,00 oppure a qualsiasi ora via WhatsApp , risponderemo appena possibile. GRAZIE!
Domenica 9 Novembre a Pranzo ***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Antipasti
Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Vitello tonnato
Tomino con composta di fichi
Tortino di porri e salsiccia
Peperone con salsa d’acciughe
Lasagna zucca e toma piemontese
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia
Tenerezze di maialino al Ruchè con contorno
Dolci della Cascina
Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g Castagnole Monferrato
Caffè € 30,00
MENU DEL PRANZO DI NATALE 25 Dicembre 2025 ***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Antipasti
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata Russa della tradizione
Magatello di vitello in salsa tonnata
Tomino con mostarda di cipolle rosse caramellate
Terrina di frolla con zucca e fonduta al Castelmagno
Sformato di polenta con i funghi porcini
Tortino di cotechino e lenticchie in crosta
Primi
Timballo di riso ai cardi gobbi con robiola e zenzero
Agnolotti ai tre arrosti al burro e salvia
Secondo
Rolata Natalizia con mele, castagne e uvetta
Dolci
Bunet Bianco – Bavarese al fondente
Panettone e Pandoro con un calice di Moscato
Acqua – Chardonnay d.o.c. Cantina di Castagnole Monferrato
Barbera d.o.c.g Vinchio Vaglio – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g.
Caffè € 45,00
MENU DEL PRANZO DI SANTO STEFANO 26 Dicembre 2025
Antipasti
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata Russa della tradizione
Magatello di vitello in salsa tonnata
Tomino con mostarda di cipolle rosse caramellate
Sformato di cardi con fonduta
Tortino di cotechino e lenticchie in crosta
Primi
Risotto zucca, speck e robiola
Tagliatelle al ragù monferrino
Secondo
Bocconcini di maialino al ruchè e cipolla caramellata
con contorno
Dolci
Bunet Bianco – Dolce al fondente
Panettone e Pandoro con un calice di Moscato
Acqua – Chardonnay d.o.c. Cantina di Castagnole Monferrato
Barbera d.o.c.g Vinchio Vaglio – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g.
Caffè € 40,00
CENONE DI CAPODANNO
Antipasti
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Spumone di Baccalà con pane tostato
Tomino con mostarda di cipolle rosse caramellate
Insalata di polletto
Terrina di frolla con zucca e fonduta al Castelmagno
Tortino porri e salmone affumicato
Cotechino con lenticchie
Primi
Timballo di riso ai funghi porcini
Lasagna cardi gobbi e salsiccia gratinata al forno
Secondo
Rolata Farcita con mele, castagne e uvetta
Dolci della cascina
Panettone e Pandoro con un calice di Moscato
Acqua – Chardonnay d.o.c. Cantina di Castagnole Monferrato
Barbera d.o.c.g Vinchio Vaglio – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g.
Spumante per brindisi – Caffè € 50,00
Le verdure sono quasi tutte di nostra produzione, prodotte in modo naturale dalla grande passione di Enrico per la Terra, come le curava il contadino una volta.
intolleranze o varianti al menu siete pregati di comunicarlo quando prenotate .
I PIATTI SERVITI SONO Prevalentemente DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE
IL VINO INCLUSO NEL COSTO DEL MENU LO PUOI SCEGLIERE TRA I SEGUENTI VINI:
VINI PROPOSTI
Barbera d’Asti d.o.c.g – Agricoltori Associati di Castagnole Monferrato
Grignolino d.o.c. Cantina Sociale Castagnole Monferrato
Barbera d’Asti la Leggenda d.o.c.g. Vinchio Vaglio
Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. – Cantina Sociale
Cortese frizzante d.o.c – Vinchio Vaglio
Barbera Monferrato d.o.c – ( frizzante) Cantina di Castagnole Monferrato
Chardonnay d.o.c. – Cantina di Castagnole Monferrato
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La Carne che Vi serviamo è Dell’ Agrimacelleria Basso di Castagnole Monferrato
Formaggi e Latticini dell’Agrilatteria del Pianalto https://it-it.facebook.com/agrilatteriadelpianalto/
Tutte le Farine e i grissini sono dell’ Azienda Agricola Vacchino – CN
Il Riso Carnaroli che Vi cuciniamo è dell’azienda agricola biologica Lesca https://www.aziendabiologicalesca.it/catalog/index.php?cPath=23
Le Uova dell’azienda Agricola Durando – Valgera Asti
MIELE, FRUTTA E VERDURA, ERBE AROMATICHE, NOCCIOLE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE, come LE GIARDINIERE; LE CONSERVE E LE MARMELLATE.
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Con piacere proponiamo anche MENU VEGETARIANI
NELLA BELLA STAGIONE E’ POSSIBILE MANGIARE NEL NOSTRO PANORAMICO DEHOR CON VISTA SULLE COLLINE DEL MONFERRATO.
SOLO SU PRENOTAZIONE!!!!
Vi aspettiamo con piacere