SIAMO APERTI COME AGRITURISMO SOLO NEL FINE SETTIMANA e SOLO su PRENOTAZIONE Durante la settimana lavoriamo la terra e prepariamo composte, marmellate, miele, giardiniere, sughi e verdure da servirvi a tavola!
LA NATURA CREA E NOI VE LA SERVIAMO
NON EFFETTUIAMO SERVIZIO ALLA CARTA
Per prenotazioni chiamare al 388 5619118 dal Martedì al Venerdì dalle ore 15,00 alle 20,00 oppure a qualsiasi ora via WhatsApp , risponderemo appena possibile. GRAZIE!
Venerdì 6 DICEMBRE a cena Antipasti e Bollicine
ANTIPASTI
Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Arista al sapore di tonno e capperi
Tomino con mostarda di mele e cannella
Insalata russa della tradizione
Affettati misti con farinata di patate
Cipolle rosse caramellate in crosta
Sformato di tapinabò con fonduta
Crostoni di polenta gratinati ai funghi
Strudel di patate , salsiccia e melanzane
PRIMO
Lasagna zucca e gorgonzola
Risotto salsiccia e Ruchè
DOLCI della cascina
Acqua – Spumante Brut
Caffè – Digestivo della casa € 30,00
Sabato 7 Dicembre pranzo e cena
ANTIPASTI
Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Tomino con mostarda di peperoncino e moscato
Vitello Tonnato
Tortino radicchio e salsiccia
Peperone con salsa d’acciughe
PRIMI
Gnocchi al ragù monferrino
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia
SECONDO
Tenerezze di maialino al Ruchè con polenta
DOLCI della cascina
Acqua – Vini da scegliere tra quelli inclusi nel menu
Caffè € 30,00
Domenica 8 Dicembre a pranzo***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
ANTIPASTI
Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Tomino con mostarda di Cipolle Caramellate
Vitello Tonnato
Tortino di broccoli in crosta con fonduta
Crostoni di polenta gratinati ai funghi
PRIMI
Lasagna al ragù monferrino
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia
SECONDO
Tenerezze di maialino al Ruchè con polenta
DOLCI della cascina
Acqua – Vini da scegliere tra quelli inclusi nel menu
Caffè € 30,00
NATALE 2024 Pranzo ***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Menu
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata russa della tradizione
Tomino con mostarda di peperoni e moscato
Medaglioni alla mousse tonnata
Tortino di zucca in crosta con fonduta gorgonzola e nocciole
Rustica cotechino e lenticchie
Primi
Lasagna cardi gobbi e ricotta
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia
Secondo
Rolata di tacchino farcita con mele, uvetta e cavolo viola
Dolci
Panna cotta all’arancia caramellata
Bunet al cioccolato fondente
Panettone
Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g. Vinchio Vaglio
Caffè – digestivo della casa € 40,00
Santo Stefano 2024 Pranzo***ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Menu
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata russa della tradizione
Tomino con mostarda di peperoni e moscato
Tortino di zucca in crosta con fonduta gorgonzola e nocciole
Cotechino con crema di ceci e zenzero
Primi
Risotto porri, raschera e spumante
Lasagna al ragù Monferrino
Secondo
Bocconcini di maialino al Ruchè con crema di patate
Dolci
Sorbetto all’arancia caramellata
Bunet al cioccolato fondente
Panettone
Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g. Vinchio Vaglio
Caffè – digestivo della casa € 35,00
CENONE 31 dicembre 2024 * Capodanno****ESAURITA LA DISPONIBILITA’
Menu
Battuta di carne cruda con melograno e grana
Insalata di polletto con tartufo nero
Tomino con mostarda di peperoni e moscato
Patè di merluzzo al verde
Flan di peperoni con salsa d’acciughe
Tortino di zucca in crosta con gorgonzola e mascarpone
Cotechino e lenticchie
Primi
Risotto di buon auspicio
Lasagnette al ragù astigiano
Secondo
Arista al pepe rosa con contorno
Dolci
Cake ai frutti rossi
Bunet al cioccolato fondente
Panettone
Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g. Vinchio Vaglio
Spumante per il brindisi
Caffè – digestivo della casa € 50,00
Le verdure sono quasi tutte di nostra produzione, prodotte in modo naturale dalla grande passione di Enrico per la Terra, come le curava il contadino una volta.
intolleranze o varianti al menu siete pregati di comunicarlo quando prenotate .
I PIATTI SERVITI SONO Prevalentemente DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE
IL VINO INCLUSO NEL COSTO DEL MENU LO PUOI SCEGLIERE TRA I SEGUENTI VINI:
VINI PROPOSTI
Barbera d’Asti d.o.c.g – Cantine Povero
Barbera d’Asti d.o.c.g – Agricoltori Associati di Castagnole Monferrato
Grignolino d.o.c. Cantina Sociale Castagnole Monferrato
Barbera d’Asti la Leggenda d.o.c.g. Vinchio Vaglio
Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. – Cantina Sociale
Cortese frizzante d.o.c – Vinchio Vaglio
Bonarda d.o.c – Cantine Povero
Barbera Monferrato d.o.c – ( frizzante) Cantina di Castagnole Monferrato
Chardonnay d.o.c. – Cantina di Castagnole Monferrato
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SE I VINI INCLUSI NEL PREZZO DEL MENU NON SONO DI VOSTRO GRADIMENTO E’ POSSIBILE PAGANDO A PARTE IL COSTO DELLA BOTTIGLIA SCEGLIERLI TRA QUELLI DELLA NOSTRA CARTA DEI VINI.
La Carne che Vi serviamo è Dell’ Agrimacelleria Basso di Castagnole Monferrato
Formaggi e Latticini dell’Agrilatteria del Pianalto https://it-it.facebook.com/agrilatteriadelpianalto/
Tutte le Farine e i grissini sono dell’ Azienda Agricola Vacchino – CN
Il Riso Carnaroli che Vi cuciniamo è dell’azienda agricola biologica Lesca https://www.aziendabiologicalesca.it/catalog/index.php?cPath=23
Le Uova dell’azienda Agricola Durando – Valgera Asti
MIELE, FRUTTA E VERDURA, ERBE AROMATICHE, NOCCIOLE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE, come LE GIARDINIERE; LE CONSERVE E LE MARMELLATE.
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Con piacere proponiamo anche MENU VEGETARIANI
NELLA BELLA STAGIONE E’ POSSIBILE MANGIARE NEL NOSTRO PANORAMICO DEHOR CON VISTA SULLE COLLINE DEL MONFERRATO.
SOLO SU PRENOTAZIONE!!!!
Vi aspettiamo con piacere