SIAMO APERTI COME AGRITURISMO SOLO NEL FINE SETTIMANA e SOLO su PRENOTAZIONE Durante la settimana lavoriamo la terra e prepariamo composte, marmellate, miele, giardiniere, sughi e verdure da servirvi a tavola!

           LA NATURA CREA E NOI VE LA SERVIAMO

NON EFFETTUIAMO SERVIZIO ALLA CARTA

Per prenotazioni chiamare al 388 5619118 dal Martedì al Venerdì dalle ore 15,00 alle 20,00 oppure a qualsiasi ora via WhatsApp , risponderemo appena possibile. GRAZIE!

Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Vitello tonnato
Tomino con composta di fichi
Tortino di zucca in crosta                                                                                                                          Peperone con salsa d’acciughe.

Primi
Risotto salsiccia e Barbera
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia

Tenerezze di maialino al Ruchè con contorno

Dolci della cascina

Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g Castagnole Monferrato
Caffè € 30,00

Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Vitello tonnato
Tomino con composta di fichi
Tortino di zucca in crosta                                                                                                                          Peperone con salsa d’acciughe.

Primi
Risotto salsiccia e Barbera
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia

Tenerezze di maialino al Ruchè con contorno

Dolci della cascina

Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g Castagnole Monferrato
Caffè € 30,00

Battuta di carne cruda con granella di nocciole

Tomino con mostarda di Fichi

Vitello in salsa tonnata

Tortino di zucca in crosta con fonduta

Polenta gratinata al forno con Fubghi

Risotto  porri e spumante
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia

Tenerezze di maialino al Ruchè con contorno

Dolci della Cascina

Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g Castagnole Monferrato
Caffè € 30,00

 

PER NATALE E’ POSSIBILE PRENOTARE IL PRANZO DA ASPORTO FINO A LUNEDI’ 22 DICEMBRE VIA WHATSHAPP RICHIEDETE IL MENU E PRENOTATELO !!!!!

MENU DEL PRANZO DI NATALE 25 Dicembre 2025 ***ESAURITA LA DISPONIBILITA’

Antipasti

Battuta di carne cruda con melograno e grana

Insalata Russa della tradizione

Magatello di vitello in salsa tonnata

Tomino con mostarda di cipolle rosse caramellate

Terrina di frolla con zucca e fonduta al Castelmagno

Sformato di polenta con i funghi porcini

Tortino di cotechino e lenticchie in crosta

Primi

Timballo di riso ai cardi gobbi con robiola e zenzero

Agnolotti ai tre arrosti al burro e salvia

Secondo

Rolata Natalizia con mele, castagne e uvetta

Dolci

Bunet Bianco – Bavarese al fondente

Panettone e Pandoro con un calice di Moscato

Acqua – Chardonnay d.o.c. Cantina di Castagnole Monferrato

                  Barbera d.o.c.g Vinchio Vaglio – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g.

                  Caffè    € 45,00

 PRANZO DI SANTO STEFANO   2025   ***ESAURITA LA DISPONIBILITA’

Antipasti

Battuta di carne cruda con melograno e grana

Insalata Russa della tradizione

Magatello di vitello in salsa tonnata

Tomino con mostarda di cipolle rosse caramellate

Sformato di cardi con fonduta

Tortino di cotechino e lenticchie in crosta

Primi

Risotto zucca, speck e robiola

Tagliatelle al ragù monferrino

Secondo

Bocconcini di maialino al ruchè con Contorno

Dolci

Bunet Bianco – Dolce al fondente

Panettone e Pandoro con un calice di Moscato

Acqua – Chardonnay d.o.c. Cantina di Castagnole Monferrato

                  Barbera d.o.c.g Vinchio Vaglio – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g.

                  Caffè    € 40,00

 

CENONE DI CAPODANNO ***ESAURITA LA DISPONIBILITA’

Antipasti

Battuta di carne cruda con melograno e grana

Spumone  di Baccalà con pane tostato

Tomino con mostarda di cipolle rosse caramellate

Insalata di polletto

Terrina di frolla con zucca e fonduta al Castelmagno

Tortino porri e salmone affumicato

 Cotechino con lenticchie

Primi

Timballo di riso ai funghi porcini

Lasagna cardi gobbi e salsiccia gratinata al forno

Secondo

Rolata Farcita  con mele, castagne e uvetta

Dolci della cascina

Panettone e Pandoro con un calice di Moscato

Acqua – Chardonnay d.o.c. Cantina di Castagnole Monferrato

                  Barbera d.o.c.g Vinchio Vaglio – Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g.

                  Spumante per brindisi   –   Caffè    € 50,00

 

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Le verdure sono quasi tutte di nostra produzione, prodotte in modo naturale dalla grande passione di Enrico per la Terra, come le curava il contadino una volta.

intolleranze o varianti al menu siete pregati di comunicarlo quando prenotate .

I PIATTI SERVITI SONO Prevalentemente DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE

IL VINO INCLUSO NEL COSTO DEL MENU LO PUOI SCEGLIERE TRA I SEGUENTI VINI:

VINI PROPOSTI

Barbera d’Asti d.o.c.g – Agricoltori Associati di Castagnole Monferrato

Grignolino d.o.c. Cantina Sociale Castagnole Monferrato

Barbera d’Asti la Leggenda d.o.c.g.  Vinchio Vaglio

Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. – Cantina Sociale

Cortese frizzante d.o.c – Vinchio Vaglio

Barbera Monferrato d.o.c – ( frizzante) Cantina di Castagnole Monferrato

Chardonnay d.o.c. – Cantina di Castagnole Monferrato

 

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La  Carne che Vi serviamo è Dell’ Agrimacelleria Basso di Castagnole Monferrato     

Formaggi e Latticini dell’Agrilatteria del Pianalto  https://it-it.facebook.com/agrilatteriadelpianalto/

Tutte le  Farine e i grissini sono dell’ Azienda Agricola Vacchino – CN

Il Riso Carnaroli che Vi cuciniamo è dell’azienda agricola biologica Lesca    https://www.aziendabiologicalesca.it/catalog/index.php?cPath=23

Le Uova dell’azienda Agricola Durando – Valgera Asti

MIELE, FRUTTA E VERDURA, ERBE AROMATICHE, NOCCIOLE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE, come LE GIARDINIERE; LE CONSERVE E LE MARMELLATE.

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Con piacere proponiamo anche  MENU VEGETARIANI 

NELLA BELLA STAGIONE E’ POSSIBILE MANGIARE NEL NOSTRO PANORAMICO DEHOR CON VISTA SULLE COLLINE DEL MONFERRATO.

                           SOLO SU PRENOTAZIONE!!!!

                                  Vi aspettiamo con piacere