SIAMO CHIUSI PER FERIE DAL 2 SETTEMBRE al 10 SETTEMBRE        

SIAMO APERTI COME AGRITURISMO SOLO NEL FINE SETTIMANA e SOLO su PRENOTAZIONE Durante la settimana lavoriamo la terra e prepariamo composte, marmellate, miele, giardiniere, sughi e verdure da servirvi a tavola!

           LA NATURA CREA E NOI VE LA SERVIAMO

NON EFFETTUIAMO SERVIZIO ALLA CARTA

Per prenotazioni chiamare al 388 5619118 dal Martedì al Venerdì dalle ore 15,00 alle 20,00 oppure a qualsiasi ora via WhatsApp , risponderemo appena possibile. GRAZIE!

 

Sabato 30 Agosto ANTIPASTI E BOLLICINE a Cena

Bruschetta al pomodoro

Bruschetta miele e pancetta

Battuta di carne cruda

Vitello tonnato

Tomino con composta di fichi

Salumi misti con farinata di patate

Pomodori ripieni

Peperone al gorgonzola

Crostoni di polenta gratinati ai funghi

Tortino di zucchine in crosta con fonduta

Melanzane sfiziose con toma piemontese

PRIMO

Gnocchi di patate pomodoro e basilico

Dolci della cascina

Acqua – Spumante Brut

Caffè  € 30,00

Battuta di carne cruda con granella di nocciole
Vitello tonnato                                                                                                                                            
Tomino con composta di pesche                                                                                                                      Tortino di melanzane in crosta
Peperone al gorgonzola

Primi

Lasagna al ragù Monferrino
Agnolotti ai tre arrosti burro e salvia

Secondo

Tenerezze di Maialino al vino Ruchè con contorno

Dolci della cascina

Acqua – Barbera d’Asti d.o.c.g Castagnole Monferrato
Caffè € 30,00

 

 

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Le verdure sono quasi tutte di nostra produzione, prodotte in modo naturale dalla grande passione di Enrico per la Terra, come le curava il contadino una volta.

intolleranze o varianti al menu siete pregati di comunicarlo quando prenotate .

I PIATTI SERVITI SONO Prevalentemente DELLA TRADIZIONE PIEMONTESE

IL VINO INCLUSO NEL COSTO DEL MENU LO PUOI SCEGLIERE TRA I SEGUENTI VINI:

VINI PROPOSTI

Barbera d’Asti d.o.c.g – Agricoltori Associati di Castagnole Monferrato

Grignolino d.o.c. Cantina Sociale Castagnole Monferrato

Barbera d’Asti la Leggenda d.o.c.g.  Vinchio Vaglio

Ruchè di Castagnole Monferrato d.o.c.g. – Cantina Sociale

Cortese frizzante d.o.c – Vinchio Vaglio

Barbera Monferrato d.o.c – ( frizzante) Cantina di Castagnole Monferrato

Chardonnay d.o.c. – Cantina di Castagnole Monferrato

 

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La  Carne che Vi serviamo è Dell’ Agrimacelleria Basso di Castagnole Monferrato     

Formaggi e Latticini dell’Agrilatteria del Pianalto  https://it-it.facebook.com/agrilatteriadelpianalto/

Tutte le  Farine e i grissini sono dell’ Azienda Agricola Vacchino – CN

Il Riso Carnaroli che Vi cuciniamo è dell’azienda agricola biologica Lesca    https://www.aziendabiologicalesca.it/catalog/index.php?cPath=23

Le Uova dell’azienda Agricola Durando – Valgera Asti

MIELE, FRUTTA E VERDURA, ERBE AROMATICHE, NOCCIOLE SONO DI NOSTRA PRODUZIONE, come LE GIARDINIERE; LE CONSERVE E LE MARMELLATE.

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Con piacere proponiamo anche  MENU VEGETARIANI 

NELLA BELLA STAGIONE E’ POSSIBILE MANGIARE NEL NOSTRO PANORAMICO DEHOR CON VISTA SULLE COLLINE DEL MONFERRATO.

                           SOLO SU PRENOTAZIONE!!!!

                                  Vi aspettiamo con piacere